Yapılışı:

1. Tereyağını, şekeri ve limon kabuğu rendesini iyice kabarana kadar mikserle çırpın.

2. Yumurtaları ekleyip biraz karıştırın.

3. Ayrı büyükçe bir kâsede un, nişasta, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte eleyin. Kuru üzüm, ceviz, tarçın ve kakuleyi ekleyip karıştırın.

4. Daha önce çırptığınız tereyağlı karışıma spatula yardımı ile ancak birleşene kadar yavaşça karıştırın.

5. Yağlanıp unlanmış dikdörtgen kek kalıbınıza (loaf pan) boşaltın.

6. Önceden ısıtılmış 350F (175C) dereceli fırında kurdan batırdığınızda temiz çıkana kadar (yaklaşık 1 saat) pişirin.

7. Hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

8. Arzuya göre 100gr. Benmari usulü eritilmiş çikolatayı kekin üst ve yan kısımlarına bıçakla şurup çikolata sertleşmeden üzerine kıyılmış yeşil fıstık serpiştirin.