Yapılışı:

1. Bu arada oda ısısındaki yağı ve sekeri krema gibi olana kadar çırpın.
2. Cay yapraklarını ilave edip karıştırdıktan sonra yumurtayı da ekleyip tekrar karıştırın.
3. Yavaşça unu tahta kaşık veya daha iyisi spatula ile karıştırın.
4. Hafif unlu tezgahta elinizle hamuru kalın rulo haline getirin. Daha sonra üstten biraz bastırarak hamuru yassılaştır.
5. Plastiğe sarıp buzdolabında sertleşip rahat kesilebilecek hale gelene kadar, yaklaşık 1 saat soğutun.
6. Fırını 375F (185C) dereceye getirip ısıtın.
7. Keskin bir bıçakla yaklaşık 1/2 cm. kalınlığında dilimler kesip yağlanmış tepsinize hafif aralıklarla dizin.
8. Üstlerine kristal şekerden serpiştirip hafif kızarana kadar 10-15 dakika kadar pişirin.
9. Tepsiden alıp soğumaya bırakın.

not: Bu tarifi farklı çaylarla da (meyve çayları gibi) deneyip farklı tadlar keşfedebilirsiniz.)