-
Patlicanlari alaca soyup kup kup dograyin.
-
Kizgin yagda kizartip bir kagit havluya alarak yaglarini bir miktar cekmesini saglayin.
-
Bir tencerede yemeklik dogradiginiz sogani yagda kavurun. Sirasi ile kiyma, kabuklari soyulup dogranmis domates ve baharatlari ilave edip kavurun.
-
Ayri bir yerde besamel sosu hazirlayin. Bunun icin unu yagda biraz kavurun.
-
Sütü yavas yavas ilave edip tel cirpici ile karistirin.
-
Koyulasmaya baslayinca kasar peynirini ve biraz tuzu ilave edip eriyince altini kapatin.
-
Isiya dayanikli firin kabina once biraz besamel sos yayin. Ustune patlicani ve kiymali harci serin.
-
En uste yine sicak besamel sosu yayip 170C dereceli firinda usut hafif kizarana kadar pisirin.
Yorumlar
