Yapilisi:

1. Nohutu bir gece onceden islatin.
2. Et ve nohutlari bir tencereye 2 bardak su ve tuzla birlikte koyup bir tasim kaynatin.
3. Kopugunu alipocagin altini kisin.
4. Et ve nohutlar yumusayincaya kadar kisik ateste 40-45 dakika pisirin.
5. Sogan ve sarimsagi ince ince kiyin. Kabaklarida soyup kup seklinde dograyin.
6. Pisen nohutlu etli karisima once sogan sarimsagi ilave edip bir tasim kaynatin.
7. Sonra kabaklari, limon suyu, tuz ve salcayida ilave edip karistirin.
8. Tencerenin kapagini kapatip kabaklar yumusayincaya kadar 10-15 dakika pisirin.
9. Yagi bir tavada nane ile kizdirin. Yemegin uzerine gezdirip servis yapin.