300-400 gr. kusbasi veya kemikli et (ufak parcalara bolunmus)
4 su bardagi kaynamis su
ceyrek limon
4-5 tane orta boy patates
500gr. kadar dondurulmus karisik sebze (bezelye, kup havuc, taze fasulye, bakla)
Arzuya gore 2 dis sarimsak
Yapilisi:
Etleri genis bir tencerede siviyagda suyunu cekip kizarana kadar iyice kavurun.
Icine kaynamis suyu ilave edin. Ceyrek limonu butun olarak katip yari kisik ateste 2 saat kadar yumusak olana kadar pisirin. (Bu asamada eger isterseniz 2 dis sarimsak veya arpacik sogan ilave edebilirsiniz.)
Patatesleri soyup kup kup dograyin.
Pismis etin icine atip pisirmeye devam edin. 5 dakika kadar sonra en son sebzeleri ilave edin. Gerekirse sicak su ilave edin.
Hepsi iyice pistikten sonra tuzunu katip ocaktan alin. Limonu icinden alip isterseniz tekrar limon sikarak servise sunabilirsiniz.
Yorumlar
