12 Mart 2021 Cuma - Günün Yemeği | Islama Köfte

Nutella

Harbi Üye
Bayan Üye
Özel Üye
Katılım
2 Ocak 2021
Mesajlar
9,432
Tepkime puanı
8
Cinsiyet
  1. Bayan
Takım
Galatasaray

12 Mart 2021 Cuma - Günün Yemeği |Islama Köfte


[url=https://resimyukle.xyz/i/If2OL0] [/URL]​

Malzemeler

Köftesi için ;
500 gram köftelik kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kimyon
1 silme çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (Yeterli miktarda)

Ekmeklerin sosu için ;
4 su bardağı kemik suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 tepeleme tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz (Kemik suyu tuzsuz ise)

Kemik suyu yoksa ekmek sosu ;
4 su bardağı sıcak su
1 adet et bulyon (tuzlu olduğu için tuz eklenmiyor
1 yemek kaşığı tereyağı (Sıvı yağ yerine)
3 tepeleme tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Diğer malzemeler ;
10 adet büyük dilim bayat ekmek
Domates, yeşil sivri


Yapılışı :
1) Köfte için gereken bütün malzemeleri bir kapta güzelce yoğurun.

2) Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak çok kalın olmayacak şekilde bastırıp yassı şekil verin.

3) Üzerini streç filmle kapatarak en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.

4) Ekmekleri ıslatacağımız sos için kemik suyu, sıvı yağ ve toz biberi tencerede özleşene kadar 10 dakika kaynatın. Fazla sıcaklığının gitmesi için sosu ocaktan alın ve hafif ılımaya bırakın.

5) Ekmekleri sosa batırın süzdürüp çok az sıvı yağ eklediğiniz orta sıcaklıkta ki tavada önlü arkalı kızartın.

6) Domates ve biberleri de çok az yağda soteleyin.

7) Köfteleri hafif yağladığınız tavada arada çevirerek önlü arkalı kızartın.

8) Tavanız yeterli ısıya ulaştığında ocağı biraz kısın ki köfteler yanmasın.

9) Kızarttığınız ekmekleri servis tabağına alın.

10) Üzerine köfteleri dizin domates ve biberleri de ekleyip servis edin.
Afiyet Olsun :)

 
İçerik sağlayıcı "paylaşım" sitelerinden biri olan Harbimekan.Com Forum, Eğlence ve Güncel Paylaşım Platformu Adresimizde 5651 Sayılı Kanun’un 8. Maddesine ve T.C.K’nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. Harbimekan.Com sitesindeki konular yada mesajlar hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler için info@harbimekan.com yada iletişim sayfası üzerinden iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 3 Gün (72 Saat) içerisinde Forum yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacaktır.

Bu Site, Bilim ve Sağlık Haber Ajansı Üyesidir.

Yığıntı - 8kez - kaynak mağazam - Uğur Ağdaş - genel forum - webp converter