- Katılım
- 2 Ocak 2021
- Mesajlar
- 9,432
- Tepkime puanı
- 8
- Cinsiyet
-
- Bayan
- Takım
- Galatasaray
Malzemeler
1 adet has?lanmıs? tavuk budu
Yarım su bardag?ı kırmızı mercimek
Yarım c?ay bardag?ı tel s?ehriye
1 adet sog?an
1 adet domates
1 yemek kas?ıg?ı tereyağ
2 yemek kas?ıg?ı sıvı yağ
1 yemek kas?ıg?ı un
1 tatlı kas?ıg?ı domates salc?ası
6 su bardag?ı tavuk suyu
2 c?ay kas?ıg?ı kuru nane
1 c?ay kas?ıg?ı ucuyla tatlı kırmızı toz biber
1 c?ay kas?ıg?ı ucuyla pul biber
1 c?ay kas?ıg?ı ucuyla karabiber
Tuz
U?zeri ic?in ; ince kıyılmıs? maydanoz
Yapılışı :
1) Tavuk budu has?lanır ve tiftiklenir.
2) Uygun bir tencereye yag?lar eritilir yemeklik dog?ranmıs? sog?an 2 dk kavurulur.
3) Daha sonra un eklenir ve kokusu c?ıkana dek kavrulmaya devam edilir.
4) Salc?a eklenir az daha kavrulur. Yıkanmıs? suyu su?zu?lmu?s? mercimek de eklendikten sonra biraz daha kavrulur ve u?zerine tavuk suyu do?ku?lu?r.
5) Bu s?ekilde mercimek yumus?ayana kadar kaynamaya bırakılır.
Yumus?ayan mercimekler blenderden pu?ru?zsu?z olana dek c?ekilir.
6) Daha sonra tel s?ehriye, didilmis? tavuk ve ku?c?u?k ku?c?u?k dog?ranmıs? domates eklenir.
7) S?ehriye ve domates yumus?ayana kadar pis?irilmeye devam edilir.
8) Eg?er kıvamı koyu geldiyse sıcak su ilavesi yapılabilir.
9) Son olarak damak tadınıza go?re tuz ve baharatları ekleyip 2 tas?ım kaynatıp ocaktan alın.
10) Servis ederken u?zerine ince kıyılmıs? maydanoz serpin.
Afiyet olsun.
