Fırında Tavuklu Biber Dolması
Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
4 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet iri domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
isteğe göre taze kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
Kapya biberleri yıkayın, bıçak yardımıyla enine fotoğraftaki gibi geniş delik açın ve içindeki çekirdeklerini temizleyin.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı ve bir miktar tuzu ilave ederek hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşen soğanlara tavukları ilave edin ve suyunu salıncaya kadar soteleyin.
Son olarak domatesleri ve kıyılmış sarımsağı ekleyerek sotelemeye devam edin. Suyunu çekmeye başlayınca ocaktan alın. Karabiberini ekleyerek ocaktan alın.
Biberleri fırın tepsisine dizin, hazırladığınız tavuklu harcı biberlerin içine paylaştırın.
200 derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin, 30 dakika sonunda tavukların üstüne rende kaşar peyniri ilave edin ve 10 dakika daha fırınlayarak servis yapın.
Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
4 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet iri domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
karabiber
isteğe göre taze kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
Kapya biberleri yıkayın, bıçak yardımıyla enine fotoğraftaki gibi geniş delik açın ve içindeki çekirdeklerini temizleyin.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı ve bir miktar tuzu ilave ederek hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
Pembeleşen soğanlara tavukları ilave edin ve suyunu salıncaya kadar soteleyin.
Son olarak domatesleri ve kıyılmış sarımsağı ekleyerek sotelemeye devam edin. Suyunu çekmeye başlayınca ocaktan alın. Karabiberini ekleyerek ocaktan alın.
Biberleri fırın tepsisine dizin, hazırladığınız tavuklu harcı biberlerin içine paylaştırın.
200 derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin, 30 dakika sonunda tavukların üstüne rende kaşar peyniri ilave edin ve 10 dakika daha fırınlayarak servis yapın.
