- Katılım
- 2 Ocak 2021
- Mesajlar
- 9,432
- Tepkime puanı
- 8
- Cinsiyet
-
- Bayan
- Takım
- Galatasaray
5 şubat 2021 Cuma - Günün Yemeği |Macar Kebabı
[/URL]Malzemeler :
*500 gram kuşbaşı et
*3-4 diş sarımsak
*3 adet domates
*1 kase haşlanmış bezelye
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı tereyağ
*Tuz, karabiber, pul biber
*1 çay bardağı su
Kızartmak için ;
*3 adet patates
*3 adet patlıcan
*Sıvı yağ
Beşamel sos için ;
*2 yemek kaşığı tereyağ
*3 yemek kaşığı un
*3 su bardağı süt
*Tuz, karabiber
Üzeri için ;
*Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı :
-Tavaya tereyağ ve sıvı yağ alıp eritiyoruz, etleri ilave edip karıştırıyoruz, kapağını kapatıp pişirmeye devam ediyoruz.
Sarımsakları ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
-Domatesleri küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz.
Bezelyesini de koyup karıştırıyoruz 1 çay bardağı su ilave edip karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
Baharatlarını ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
-Patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Patlıcanları da küp küp doğrayıp kızartıyoruz, tepsiye önce eti üzerine patates ve patlıcanları ekliyoruz,
Beşamel sos için tereyağ eritiyoruz. Unu ilave edip karıştırıyoruz.
-Sütünü ilave edip tekrar karıştırıyoruz tuz ve karabiber ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz.
-Tepsinin üzerine döküyoruz, rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip 200 derece fırında 15 dk kadar üzeri kızarınca fırından alıyoruz, afiyet olsun.
